|
Trygge mjølkeprodukt - nasjonale retningsliner
SJH, 20. og 21. april 2010
Kursinvitasjon med program finn du her.
|
Mål:
|
Laga tilpassa HACCP-planar i småskala mjølkeforedlingsverksemder for å sikra trygg produksjon og tilfredsstilla hygieneregelverket
|
|
Kursinnhald:
|
Nytt hygieneregelverk. Mikrobiologiske og andre problem i mjølkeprodukt. Nasjonale retningsliner for småskala mjølkeforedling. Oversyn over produksjonar. Tilpassing til eigen produksjon.
|
|
Målgruppe:
|
Småskala mjølkeforedlarar som treng hjelp til å dokumentera trygg produksjon
|
|
Kursstad:
|
Sogn Jord- og Hagebruksskule, Aurland
|
|
Kursansvarleg:
|
Ressurssenteret på SJH
|
|
Kurslærar:
|
Pascale Baudonnel og Regnhild Nordbø
|
|
Kurslengde:
|
2 dagar
|
|
Deltakartal:
|
10
|
|
Pris:
|
kr 2.000 inkl. kost og losji
|
|
Tid:
|
20. og 21. april 2010 |
| Tilskipar: |
Ressurssenteret ved Sogn Jord- og Hagebruksskule og Norsk Gardsost i samarbeid med Kompetansenavet Vest som òg løyver midlar til kursarr |
| Påmeldingsfrist: |
20. mars 2010 |
| Påmelding til: |
Ressurssenteret ved SJH på tlf. 57 63 26 50 eller paamelding.sjh@sfj.no |
|
Publisert av: Ragnhild Nordbø
Dato: 03/04/2010
|
Attende
Sogn Jord- og Hagebruksskule
tlf: 57 63 26 50 - fax: 57 63 26 51
e-post: sjh@sfj.no
|
